ד"ר אנה אפשטיין סיימה לימודי וטרינריה בביה"ס לווטרינריה בבלגרד בשנת 1993. לאחר לימודיה עשתה שנת סטאז' ברפואת חיות גדולות במחלקת סוסים בביה"ח. משנת 1996 עובדת במחלקת הרדמה. מנהלת המחלקה משנת 2007.
ד"ר אפשטיין מלמדת את תחום ההרדמה בביה"ס לווטרינריה ע"ש קורט.
רויטל היא בוגרת התוכנית ללימודי סיעוד וטרינרי מטעם מכון מגיד ועובדת כטכנאית בכירה במחלקת חירום וטיפול נמרץ. רויטל עובדת בבית החולים משנת 2019 ואמא גאה לכלבה בשם לאקי ושתי חתולות בשם דליה ומריה שהן גם אחיות.